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云南文山三七头是什么意思

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发表时间:2021-09-24 14:20作者:彭雅惠来源:云南文山满泽三七商城网址:http://www.ynmzsw.com

  一些虽然在用三七,也听说过三七头粉好,但不知道这云南文山三七头是什么意思,什么样的三七才属于三七头,与平时所见的有何区别。其实,三七头就是三七的主要部位,位于三七的根部,大根与三七杆中间位置。

云南三七41.jpg


云南文山三七

  它是云南文山产地,本地产出来的三七,一些三七,虽然在云南文山,但与真的本地三七比,还是有区别的。

  在产地,云南满泽三七,是产地比较好的三七,它不但是文山产地的,而且还是挑选产地其中比较好的山地种植的,生长3年以上的老三七头,地里挖出来,去掉根须,茎叶后,水洗晾干原三七头,坚实、饱满,干度够,打磨三七粉吃,食用效果好些。


文山三七头

  主要是指三七主要部位,也就是三七的主根,生长在土壤里面的,三七根须与三七茎叶中间位置。

  平时我们所见的三七头,是整个三七挖出来,去掉根须、大根、茎叶后,留下的三七主根,水洗干燥后的样子。

  三七头,又根据头数的大小,一斤多少个,分为:20头三七、30头三七、40头三七、60头三七……比较大个的18头三七、15头三七、12头三七……

  常见的三七头是20头以上的,小个些的多些,而10几头的三七,是比较少的,也要贵些。

云南三七42.jpg

  三七头数越少,三七越贵,在干透了的三七头情况下,也要大个好些。

  但关于三七的好坏,我们不但要看头数,还要看它的产地、干度如何、生长几年的、有没有被提取、胶粘什么的。


三七头是什么意思

  三七头就是指三七主头,三七的主根。平时所见的,就是水洗干燥后的三七主根,也就是所叫的三七头,也是用比较多的一部分。

  云南文山三七头,就是产与云南文山产地的三七主头,三七的主根,一棵三七,主要部位。

  干燥后的三七头,比较硬,我们一般都是用来打磨三七粉吃的。



标签:云南文山三七   文山三七   文山三七头

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