云南三七产地，三七可不是大个、头数少就好的

   很多用三七，想着三七大个的、头数少的就好，其实，在云南三七产地，三七可不是大个、头数少就好的。好的三七，我们除了选大个、头数外，我们还要看三七的产地、三七的干度、三七的生长时间长短，因为这些都是影响三七质量的，选三七的头数大小，也是为了三七的质量。

   在同一块地，同样方法种植出来的三七，那肯定是个头大的好，为什么呢？因为它们的生长环境都一样，大个三七的地方，土壤要好些，吸收自然营养就要多些。不同的产地、不同的方法、不同的种植时间长短、不同干湿度的三七混在一起，那不能说大个的、重的、压秤的就好了。在三七产地中，云南三七产地的，因土质、环境气候、种植方法等原因，相对来说，要好些，也是大家要用云南三七的原因，尤其云南满泽三七那种，是挑选本地比较好的、生长时间长的，水洗晾干原三七头。种植三年的三七、种植四年的三七、种植五年的三七，里面都可能有10几头的三七、20头的三七、30头的三七、40头的三七……。三七种植年限不一样，三七的成本也不一样的，如种植三年的20头三七、种植五年的20头三七，质量方面，还是有区别的。一亩地三七，每多种一年，大家都知道，要投入上万元成本的。一样的头数大小的三七，谁不想选到生长时间长的呢？

   大家喜欢选的头数大小，而干度，是影响三七头数的，如18头三七，不怎么干，那么干透后，可能就要20个、20几个才有一斤了，三七的头数就变了，所以，选三七头数的同时，要知道三七的干度。不管三七是多少头的，三七都是从地里挖出来，从新鲜时，干燥到干三七头的，都需要一个时间过程。三七越潮，三七就越重，而三七的头数区分，目前都是按一斤多少个来区分的，所以潮的三七，是不是要压秤些呢，头数是不是就要少些呢？潮的三七，干后，个数就不一样了，那头数就变了。在三七产地，像云南满泽三七那种水洗本地原三七头，晾比较干的老三七头，是比较少的，如果你也不懂三七的干度，不知道如何辨别，那用这云南满泽三七就行了。对于三七的干度，也不是大家所说的，三七硬、指甲刮不动就干了的。新鲜三七，天气好的的阶段，晒几天，表皮就比较硬了的，正因为表皮硬，所以越是里面的水分，越出来得慢，这还好，要是那些干后的三七，发水后，再晾干表皮的，就难看出来了。

   在云南三七产地，三七可不是大个、头数少就好的，我们要整体去看，看头数，看大小的时候，也要看它的产地，生长时间长短。如20头三七，要是选不好，选到外地生长一两年的，而且干度还不够，那么怎么能与云南本地、生长三年以上的20头三七比呢？同样产地、同样生长时间长短、同样种植方法种出来的三七，干度一样，才是越大个的、头数越少的，才是越好的呢。